如今餐饮竞争已经到白热化的程度,有时候我们满怀激情地开餐厅,梦想天天客满,准备大干一场。谁知道开业不到一个月,营业额和客流量一天比一天少,立马就像被泼了一桶冷水。

 

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同时,店内每天只卖100条酸菜鱼的设定,更是在仅接待的那部分客流量中保证了翻台率的平均基数。据称,该店仅一家分店每天有超过5000人抢位,平均翻台率超5次。餐厅是一个系统的工程,很多方面环环相扣,要想生意红火长久,还是得多下一些功夫。炒股-夜暴富的人很多,但是开餐厅却是需要用心去经营。坚持用心做品质,最终就能赢来成功!

 

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